えむせとら:m-ceteraに、ご訪問いただき、ありがとうございます！
梅干し作りの時期ですよ！！
１０キロ、一気に箱売りで購入し、新聞紙の上に広げ追熟させました。
息子の部屋で広げていたので、久々に泊まりに来たので急遽、段ボールへ移動！
上の写真が私の梅ですよ。
熟成しているのは黄色ではなくオレンジ色です！
ちゃんと追熟されていますね！！去年の経験から、かなりオレンジ色まで待ちました。そして梅の香りがプンプンします♪
母に教えながら作るのが楽しみ！
去年の、塩分１１%の減塩梅干しと梅漬けを樽２個で作る予定で～～す！！
去年の梅干しレシピは、こちらから！
↓ ↓ ↓
なんと！塩分１０％で作ってしまった！
上記の過去記事の中の@りんりん丸さんのレシピでは、見ていただいたらわかると思いますが、塩分１０％で作っていますよね？そのままの通りに作ってしまいました！今年も塩分１１％で作る予定でしたが...。
でも、今年は３年生なので、なんとなく上手く出来そうな感じ！！
予定通りに減塩南高梅を樽で作りました
１０㎏の３L南高梅を箱売りで買ったのですが、軽量してみると約９㎏でした。
クレーム入れようと思いましたが、まっ、いっか！で我慢！！
４㎏と５㎏の南高梅を２個の樽で作りました！！楽しみですね～～！涼しい納戸に入れました。
今年は、紫蘇入りで乾燥させたものと、紫蘇漬けの２種類にしたいと思っています。
去年の作った感想で、私は紫蘇が好きなんだ！！と感じたので！
上手くいきますように～～！！
梅干の～梅ちゃん！！
最後に
素敵な曲を...。
【Mr.Children】 365日 【癒しのミスチルオルゴール】
みなさん癒されてください。
今のあなたの想う心は何ですか？
苦しみも不安も、わかってくれる相手に助けを求めましょう！
そして、素敵な曲をありがとうございます...。